Заменяют ли сладкие сырки творог?

Ваши сомнения вполне обоснованы. Творога в этих сырках действительно почти нет, а вот низкого качества жиров, сахара, ароматизаторов и прочих добавок, нежелательных для ребенка, хватает.
Особого вреда не будет, если ребенок полакомится изредка этим кондитерским изделием, но в повседневном питании всегда делайте выбор в пользу натуральных продуктов.